Црвено вино Вранац – Аћимовић
Розе – Тврдош
Руј је назив биљке карактеристичних, ситних, ружичастих цвјетова, која је највјероватније име добила по по боји, јер јој боја истовремно означава боју сунца које се рађа, односно свануће – рујну зору.
РУЈ розе суво розе вино, домаће вино произведено од врхунских сорти грожђа у манастриским подрумима.
Мерло 70%, каберне собињон 25%
Берба: 2022.
alc. 13% vol.
Производи и пуни: Подруми манастира Тврдош д.о.о. Требиње
Примавера розе – Вукоје
Назив: ПРИМАВЕРА РОСЕ ВУКОЈЕ 2022.
Категорија: Црно вино
Сортни састав:Мускат Хамбург 100%
Подријетло: Виногради Засад поље, БиХ
Дозријевање: 6 мјесеци иноx, 3 мјесеца боца
Удио алкохола: 12,8 %
Боја: Свијетло-рубин боје.
Окус: Питко, освјежавајућег и пуног окуса ситног црвеног воћа, пуног тијела са благо слаткастим завршетком.
Метох Cuvee – Тврдош
Изразито воћне ароме, у којима се истичу тонови вишања и боровница, складно се надовезују на мекана, свиленкаста непца, са баршунастим танинима. У завршници укуса воћна свежина нарочито долази до изражаја, док живе киселине наглашавају освежавајуће укусе зреле вишње.
Назив: Cuvee Тврдош Метох
Берба: 2020.
Категорија: Сухо црно вино
Подријетло: Попово поље, Херцеговина
Удио алкохола: 13,7%
Боја: Тамно црвена.
Окус: Лијепо заокружен, комплексан са јако дугим завршетком.
Купажа: 50% каберне совињон, вранац 30% и мерло 20%
Гастро препорука
Одлично прати разне врсте тјестенина, ракове, шкољке, лигње те ријечне и морске рибе.
Пије се расхлађено на температури од 12 до 14 оЦ.
Суво бијело вино Жилавка – Аћимовић
Лира розе – Анђелић
Лира Анђелић је ружичасто вино које се одликује изузетно израженом и постојаном воћном аромом гдје доминира мирис црног рибиза.Продорна црвена боја ово вино даје посебан визуелни ефекат. На укусу је меко, пуно, воћно и сочно што су и основни изрази којима се описује Мерлот, сорта од које је ово вино створено. Оригинална и јединствена технологија, те карактеристично Требињско виногорје дало је вину посебан, препознатљиви карактер. Количина алкохола од 13.5% вол издваја га од осталих ружичастих вина.
Изузетна хармоничност арома овог вина налик је емоцијама које је својевремено у нама потакао један улични свирач лире, испуњавајући тим чаробним интрументом улице Монтмартре-а. Управо због тога је ово вино и добило име ЛИРА.
Берба: 2021.
Мерлот alc. 13.5 % vol.
Производи и пуни: Анђелић Вински подрум – Требиње
Примавера црвена – Вукоје
Назив: ПРИМАВЕРА ЦУВÉЕ ВУКОЈЕ 2020.
Категорија: Црно вино
Сортни састав: Вранац 50%, Мерлот 25%, Цабернет саувигнон 25%
Подријетло: Виногради Засад поље, БиХ
Дозријевање: иноx 6 мјесеци, 2 мјесеца у боци
Удио алкохола: 14 %
Боја: Рубин боје.
Окус: Свјежег и пуног окуса, са меканим танинима, веома питко са нотама црвене рибизле, вишње и воћне пуноће на самом окусу.
Жирадо суво бијело вино – Анђелић
Жирадо је суво бијело вино добијено од сорте Цхардоннаy одњеговане у Требињском виногорју. Златно жуте је боје, израженог воћног мириса који асоцира на јабуке, на укусу путерасто, изузетне пуноће као и врло пријатне свјежине. Вино је врло екстрактивно, проценат алкохола је 12.8 % вол.
Берба: 2021.
Шардоне alc. 12 % vol.
Производи и пуни: Анђелић Вински подрум – Требиње
Мерлот галерија – Вукоје
Тамњаника – Вукоје
Трибун суво црвено вино – Анђелић
Трибун је суво црвено вино настало као производ наше жеље да Вранац, који је на овим просторима најзаступљенија сорта црног грожђа, обогатимо аромама других сорти узгајаних у Требињском виногорју. Вранац је овом вину дао снагу, пуноћу и јаку темпераментност. Цабернет Саувигнон, често називан краљем вина, дао му је изузетно концентрисан буке, јаке и изражене танине, ароме рибизле, шљиве, вишње као и танку ноту бијелог бибера.
Вранац, Cabernet Sauvignon, Мерлот
Берба: 2018.
alc. 15 % vol.
Производи и пуни: Анђелић Вински подрум – Требиње
Вранац – Тврдош
Жилавка суво бијело вино – Анђелић
Шардоне – Тврдош
Назив: Орос Цхардоннаy Тврдош
Категорија: Сухо бијело вино
Подријетло: Попово поље, Херцеговина
Берба: 2023.
Удио алкохола: 12,5 %
Боја: Златно жута.
Окус: Лијепо заокружен, комплексан са јако дугим завршетком
Гастро препорука
Одлично прати разне врсте тјестенина, ракове, шкољке, лигње те ријечне и морске рибе.
Пије се расхлађено на температури од 12 до 14 оЦ.
Трибунија розе – Вукоје
Назив: ТРИБУНИА ВУКОЈЕ РОСÉ 2022.
Берба: 2022.
Категорија: Врхунско росе сухо вино
Сортни састав: Цабернет Саувигнон 100%
Подријетло: Виногради Засад поље, БиХ
Дозријевање: 8 мјесеци иноx, 3 мјесеца боца
Удио алкохола: 13,5 %
Боја: Свијетло-рубин боје.
Окус: Питко, освјежавајућег и пуног окуса ситног црвеног воћа, хармоничних киселина, пуног тијела са благо слаткастим завршетком.
Гастро препорука
Изврсно иде уз пршут, млађе сиреве, роштиљ, као и уз воћне десерте. Идеално уз прасеће печење, лешо јањетину, пилеће и пуреће месо.
Пије се расхлађено на температури од 12 до 14 оЦ.
Вранац суво црвено вино – Анђелић
Вранац је аутохтона сорта Црне Горе. Због близине и врло сличних климатских услова и тла од давнина се успјешно узгаја и у овом дијелу Херцеговине, гдје постиже изванредне резултате. Како се наше имање налази на граници Црне Горе и Републике Српске и ову сорту сматрамо нашом.
Берба: 2016.
Суво црвено вино alc. 14.5 % vol.
Производи и пуни: Анђелић Вински подрум – Требиње
Сава ракија – Анђелић
ЛОЗОВАЧА РАКИЈА МАНАСТИРА ТВРДОШ 0,75 л
Херцеговачки вранац – Вукоје
Syrah – Вукоје
Жилавка – Тврдош
Трибунија бијело – Вукоје
ТРАВАРИЦА ТВРДОШ 0,75 л
Пинот розе – Вукоје
Ово велико росе вино је рађено кратком мацерацијом и хладном ферментацијом грожђа пинот ноир. Одликује се изразито воћним мирисима трешње и јагоде са благим тоновима виноградарске брескве у позадини. На укусу заокружено и минерално са веома пријатним киселинама елегантно стопљеним са воћном слашћу у самој завршници.
Берба: 2019.
Алкохол: 13.5%
Херцеговачка жилавка – Вукоје
Трибуниа црвена – Вукоје
Назив: ТРИБУНИА ВУКОЈЕ ЦАБЕРНЕТ САУВИГНОН&МЕРЛОТ 2017.
Категорија: Црно вино
Сортни састав: Цабернет Саувигнон 50%, Мерлот 50%
Подријетло: Виногради Засад поље, БиХ
Дозријевање:
ЦАБЕРНЕТ САУВИГНОН- 16 мјесеци у бачвама од славонског храста од 3000 лит (70%), 8 мјесециу у храстовим бачвама 225 лит (30%);
МЕРЛОТ – 14 мјесеци у бачвама од славонскога храста од 3000 лит (50%), 14 мјесеци у храстовим бачвама 225 лит (50%).
Удио алкохола: 14.8 %
Боја: Тамне рубин боје.
Окус: Похотљивог укуса и заносне структуре.
Гастро препорука
Одлично се слаже са традиционалном и сувременом кухињом. Препоручује се уз пачетину, дивљач и све врсте црвеног меса, као и са свим врстама одлежалих овчјих сирева.
Пије се на температури од 18 °Ц.
Грозда Мерлот – Вукоје
Џин – Вукоје
Вукоје Гин има богату арому и идеалан је за коктеле, као што су Гин&Тониц и друге.
Дестилерија Подрума Вукоје изграђена је 1982. године у Требињу, на локалитету Засад поље, уз корито ријеке Требишњице, а служи за производњу нових сортних ракија, али и ликера од ароматичних херцеговачких трава.
Уз помоћ њемачке технологије, која је призната као најбоља за обраду дестилата, а која је имплементирана у дестилерију “Подрума Вукоје 1982”, ради се обрада дестилата по принципу који се ради на сјеверу Италије, а то је да се од сваке сорте грожђа прави и посебна лоза. Овакав начин обраде јединствен је на овом простору и гарантира врхунски квалитет производа.
Широку лепезу вина која долазе из Подрума “Вукоје 1982” употпуњују и адути дестилерије подрума Вукоје: грозда вранац, грозда жилавка, грозда мушкат, грозда мерлот, грозда сyрах, траварица и гин.
НОС: Мирис цитруса и смреке. Без доминантне алкохолне ноте.
ОКУС: Лимунско воће, коријандер, смрека, зачињено, слатко.
ЗАВРШЕТАК: Дугачак, сух завршетак са нотама зачина и слатко.
Алкохол: 42%.
Сервира се расхлађена.
Сервира се расхлађена.
Ликер од смокве – Вукоје
Chardonnay Sur Lie- Вукоје
Бијело вино раскошне пуноће добијено Сур Лие методом.
Вино се чува на фином талогу квасца 24 мјесеца у барриqуе бурадима рађеним од француског храста.
У пуној снази ово вино је слојевитог мириса крушке, јабуке, цимета и ваниле, а његов минерални карактер, изразита уљаста структура те кремасто-воћна завршница у идеалном су балансу са карактеристичном свјежином ове сорте.
Алкохол: 14,7%
