Назив: ТРИБУНИА ВУКОЈЕ ЦАБЕРНЕТ САУВИГНОН&МЕРЛОТ 2017.
Категорија: Црно вино
Сортни састав: Цабернет Саувигнон 50%, Мерлот 50%
Подријетло: Виногради Засад поље, БиХ
Дозријевање:
ЦАБЕРНЕТ САУВИГНОН- 16 мјесеци у бачвама од славонског храста од 3000 лит (70%), 8 мјесециу у храстовим бачвама 225 лит (30%);
МЕРЛОТ – 14 мјесеци у бачвама од славонскога храста од 3000 лит (50%), 14 мјесеци у храстовим бачвама 225 лит (50%).
Удио алкохола: 14.8 %
Боја: Тамне рубин боје.
Окус: Похотљивог укуса и заносне структуре.
Гастро препорука
Одлично се слаже са традиционалном и сувременом кухињом. Препоручује се уз пачетину, дивљач и све врсте црвеног меса, као и са свим врстама одлежалих овчјих сирева.
Пије се на температури од 18 °Ц.
Изразито воћне ароме, у којима се истичу тонови вишања и боровница, складно се надовезују на мекана, свиленкаста непца, са баршунастим танинима. У завршници укуса воћна свежина нарочито долази до изражаја, док живе киселине наглашавају освежавајуће укусе зреле вишње.
Назив: Cuvee Тврдош Метох
Берба: 2020.
Категорија: Сухо црно вино
Подријетло: Попово поље, Херцеговина
Удио алкохола: 13,7%
Боја: Тамно црвена.
Окус: Лијепо заокружен, комплексан са јако дугим завршетком.
Купажа: 50% каберне совињон, вранац 30% и мерло 20%
Гастро препорука
Одлично прати разне врсте тјестенина, ракове, шкољке, лигње те ријечне и морске рибе.
Пије се расхлађено на температури од 12 до 14 оЦ.